广平县市场监督管理局 关于广平县人民路晓田祥餐饮店抽检的粉条碗和土豆粉碗、广平县鑫鑫饭店抽检的小四方盘不合格核查处置情况通告

2022年12月15日，我局从国家食品安全抽样检验信息系统平台获悉：2022年11月18日市级抽检时在广平县人民路晓田祥餐饮店抽检的粉条碗（复用型餐具）和土豆粉碗（复用型餐具）检验不合格，检验报告编号分别为：NO：JCJC-SC20221100100001；NO：JCJC-SC20221100100002；

2022年12月19日，我局从国家食品安全抽样检验信息系统平台获悉：2022年12月14日市级抽检时在广平县鑫鑫饭店抽检的小四方盘检验不合格，检验报告编号为：NO：DNSPJD22B18393。

2022年12月16日，我局执法人员到广平县人民路晓田祥餐饮店送达了上述两份检验报告，并同时对该餐饮店进行了现场核查，经查当事人当天抽检的餐具因工作人员操作失误，未及时将餐具放入消毒柜消毒，导致抽检结果大肠杆菌超标。该店负责人收到检验报告后，就召集所有服务员召开会议，对严格落实消毒流程再次进行了培训强调，并承诺将严格管理，坚决杜绝类似情况发生。执法人员当场下达了责令改正通知书并给予了警告处罚。

2022年12月20日，我局执法人员到广平县人民路餐饮店送达了上述两份检验报告，并同时对该餐饮店进行了现场核查，经查当事人当天抽检的餐具因服务员未将所用餐具的洗洁精充分冲洗，导致补抽检睁眼抽检结果洗涤剂超标。该店负责人收到检验报告后，就召集所有服务员召开会议，对严格落实清洗消毒再次进行了培训强调，并承诺将严格管理，坚决杜绝类似情况发生。执法人员当场下达了责令改正通知书并给予了警告处罚。

2023年2月13日，安排对广平县人民路晓田祥餐饮店、广平县鑫鑫饭店涉事餐饮具共3个批次进行复检，2023年3月6日，复检的所餐饮具检测结果均为合格。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项：违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验。

鉴于执法人员已按《中华人民共和国食品安全法》的规定对广平县人民路晓田祥餐饮店进行了责令改正并给予了警告处罚，且当事人已改正，复检餐饮具结果为合格。遂本机关作出不予立案的决定。

广平县市场监督管理局

2023年3月10日